СЫРОДЕЛИЕ

История белорусского сыроделия

 

Писатель и телеведущий Клифтон Фадиман, будучи большим поклонником разнообразных сыров, однажды выдал изящную сентенцию, ставшую со временем афоризмом: «Он может разочаровать. Он может быть скучным, он может быть примитивным, он может быть утонченным. Однако сыр всегда остается прыжком молока в бессмертие».