Сегодня в Щучине в центральном сквере торжественно открыли кофейню «Кофе Саунд»
Бренд, сотканный из более чем 350 объектов по всей стране, известен своим разнообразием десертов, закусок, и, разумеется, кофе.
Как известно, Щучин славится своим туристическим потенциалом, привлекая немало гостей. Но горожане любят свой город не только за аутентичную красоту природных и исторических объектов, но ещё и за возможность комфортно работать и проводить досуг. Что касается последнего, местная власть открыла дорогу уроженцу города Денису Василевскому. Два года понадобилось директору ООО «Линия кофе» и партнёру сети «Кофе Саунд», чтобы большие семьи, весёлая молодёжь или размеренные пенсионеры имели возможность в приятном месте провести время за чашкой кофе.
Вместе с многочисленными горожанами в церемонии открытия участвовали заместители председателя райисполкома Михаил Сущевский и Татьяна Тюсина. «Очень радует амбициозное желание наших земляков создавать в городе подобные актуальные объекты. Важно знать, что руководство района всегда поддержит и поможет в реализации полезных для города инициатив», – сказала Татьяна Тюсина.
Рассказывая о вкусовых впечатлениях, горожане оставляли только тёплые отзывы.
– Для любой семьи подобное заведение – настоящая глория, – делится Игорь Будько, пришедший на открытие с супругой Галиной и дочерями Дашей и Лизой. – Это отличное место для кофе-паузы. Детям очень нравятся десерты, а мне, как взрослому, больше по душе сытное меню – супы или салаты.
За чашечкой "американо" забежал в кафе и начальник ОГАИ Щучинского РОВД Александр Осокин. Мужчина признался: с такой непростой работой, как у него, без кофе никак не обойтись.
– «Кофе Саунд» – история не только про кофе, – рассказывает Денис Василевский. – Щучину действительно не хватало заведения, где можно не только быстро перекусить, но и, например, пообщаться тет-а-тет за чашкой кофе в тихой, спокойной атмосфере.
Вспоминая тернистый путь – от идеи «надо открыть кофейню» до перерезания красной ленты – предприниматель уточняет: ничего бы не получилось, не пойди руководство района ему навстречу.
– Когда два года назад я пришёл на приём к председателю райисполкома Алексею Садовскому, был уверен, что придётся непросто. Всё-таки реализация открытия первой кофейни в районе предполагает активную вовлечённость на всех этапах не только меня как инвестора, но и руководства района. Однако Алексей Валентинович не только поддержал бизнес-идею, но и организовал мне в помощь команду настоящих профессионалов своего дела – Михаила Витольдовича Сущевского и начальника отдела архитектуры и строительства райисполкома Марину Михайловну Рудую. Вместе нам удалось выбрать выгодную локацию, разработать дизайн-проект помещения. Мне помогали на всех этапах планирования и строительства, за что я премного благодарен.
Кофейня ещё до открытия быстро завоевала любовь и внимание жителей. Меню отличается невиданным для подобных заведений разнообразием. Однако, как замечает и сам Денис Василевский, пока работа франшизы не вышла на стопроцентную эффективность. «Долгий период ожидания заказа, действительно, может показаться некомфортным и оттолкнуть потенциального гостя. Думаю, это скоро изменится. Мы ждём новых работников. Увеличение их численности прямо пропорционально более короткому времени ожидания», – объясняет предприниматель.
Диана КЕЙКО.
Фото автора.