драники

Драники, «картофельные» блины... Блюда из тёртого картофеля стали историко-культурной ценностью Беларуси

 

Гартаючы старонкі гісторыі беларускай кухні, варта згадаць такі анекдот. Мужык быў у цара на абедзе. Калі вярнуўся дадому, жонка ў яго пытае: «Ну як?» Той адказвае: «Усё добра, аднак дранікаў не хапала…» Нават народны гумар падкрэслівае: бліны і аладкі з бульбы яшчэ стагоддзі таму былі адной з галоўных страў на стале беларусаў.