Мини-пивоварни, крафтовые пабы и музей пива. Прогулка с инвестором по бывшему Гродненскому пивзаводу (+видео)

В марте нынешнего года владельцем комплекса зданий бывшего пивоваренного завода в Гродно стало ООО «МБА Инвестмент», учредители которого граждане Польши и Беларуси. Это тот пример зарубежных инвестиций, которые реализуются в гродненском регионе. В компании работают белорусские специалисты, которые сейчас занимаются сбором технической информации и согласованиями с Министерством культуры, подбором проектной организации и специалистов, в чьи функции входит обеспечение соответствия проекта историческому облику Гродненского пивзавода. Не исключено, что для работы будут привлекаться и иностранные специалисты.

 

Что сегодня происходит на бывшем пивзаводе, «Гродзенскай праўдзе» рассказал заместитель директора ООО «МБА Инвестмент» Александр Заглубоцкий. В приобретенный компанией комплекс входит 14 зданий, из них только два являются историко-культурной ценностью. Однако новые владельцы решили оставить еще одно двухэтажное здание 1956 года постройки со стороны Старого моста, поскольку оно возводилось на фундаментах бывшего дворца Сапег и Огинских. Даже по фото понятно, что это нечто невообразимое и пропитанное столетиями истории. Под фундаментами завода сохранились многочисленные огромные подвалы со сводами и отдельным входом. Согласно архивным данным, австрийским купцом Кунцом здесь разливалось пиво. На этом здании 1956-го года сначала начнутся работы по его консервации, а затем и восстановлению несущих способностей.

 

После пожара в мае 2017 года в историческом здании обрушились перекрытия. Сейчас все это расчищается и вывозится, обгоревшие балки разрезаны и отдаются безвозмездно желающим на дрова. Во время расчистки инвестор получил возможность осмотреть все в буквальном смысле сверху донизу – здания и подземные сооружения, и понять, с какими объемами придется работать.

– Нам отведено два года на проектные работы, хочется сохранить то, что напомнит гродненцам историю этого здания, – рассказывает Александр, проводя нам экскурсию. – Сейчас ведем переговоры с научными руководителями, аттестованными Минкультом, а также с гродненскими историками. На наш сайт поступает много информации от неравнодушных гродненцев, в которой много позитивного и интересного для будущего проекта. Есть предложения восстановить здесь историю пивоварения не только принеманского края, но и всей Беларуси.

 

 

У инвесторов большой опыт создания ресторанов и отелей в Польше, в копилке опыта – отели Hotel Royal & Spa, Mercure Białystok, мини-пивоварня Browar Stary Rynek.

 

Уже выбрана гродненская проектная организация – «Топаз Инжиниринг», которая знакомится с бывшим пивоваренным комплексом. Кстати, он расположен на спуске к Неману, перепад высот на территории достигает 6 метров, сохраняемые здания находятся на разных уровнях.

 

 

Перед реконструкцией здания пивзавода будет проведено обследование его технического состояния и получено заключение историков. В планах инвесторов есть открытие музея пива в одном из подвалов, где стояли котлы для варки пива, мини-пивоварни, паба-ресторана, гостиницы, а часть площадей — сдать в аренду. Под музей пива предполагается отдать 400 квадратных метров. Концепцию площадки уже начали разрабатывать. В мини-пивоварне будут производить крафтовые сорта пива для посетителей местного кафе, ресторана или паба. В промышленных масштабах варить пиво не планируется. Часть помещений будет сдаваться в аренду.