Всего 9 дней! Когда убирать морковь и свеклу на долгое хранение в сентябре, октябре 2025 года
Морковь и свеклу хранят раздельно, а убирают примерно в одно время – с конца сентября до середины октября. Самое главное правило – успеть до начала дождей и сильного похолодания. Разбираемся, когда убирать на хранение свеклу и морковь, как понять, что овощи созрели, какие дни по лунному календарю будут лучшими для сбора урожая в сентябре, октябре 2025 года.
Сорт – самое главное
Морковь и свекла могут быть раннеспелыми, среднеспелыми и позднеспелыми. Ранние сорта свеклы поспевают всего за 70 дней в среднем, а моркови – за 75-80. Среднеспелым сортам овощей требуется уже около 100 дней, а позднеспелым – от 110 до 135 дней.
Если лето теплое и сухое, то овощи могут вызреть быстрее. А если холодное и дождливое, то им, наоборот, потребуется больше времени.
Как понять, что морковь и свеклу созрели и готовы к уборке на долгое хранение
На первый взгляд сорт и срок созревания позволяют точно определить время уборки урожая моркови и свеклы, однако на практике все сложнее. Чем дольше овощи находятся в земле, тем более вкусными они становятся. К тому же они набирают вес.
Морковь и свекла достаточно хладостойкие, поэтому могут оставаться в почве, пока температура воздуха не опустится ниже ноля. Свеклу необходимо выкопать до прихода первых заморозков, а морковь вполне можно оставить в почве чуть дольше. При усилении мороза главное – срезать ботву, чтобы корнеплоды не промерзли.
Считается, что пока зеленая часть функционирует, овощи продолжают расти. Существует простой тест, позволяющий определить, готовы ли к уборке морковь и свекла или стоит еще подождать. Необходимо проверить, продолжает ли функционировать ботва. Для этого оторвите один лист и разорвите его на части. Если разрыв зеленого цвета и из него сочится сок, то овощи еще можно подержать в земле. Тест подходит и для моркови, и для свеклы.
Более надежный способ – выкопать несколько овощей в разных местах грядки и внимательно их осмотреть. Если корнеплоды выросли достаточно, а сверху их покрывает плотная шкурка, то их вполне можно убирать.
Лучшие дни уборки свеклы и моркови по лунному календарю в сентябре, октябре 2025 года
Лунным календарем для определения лучшего времени для посадки, обработки, пересадки или сбора урожая овощей пользуются многие дачники.
Считается, что убирать на долгое хранение корнеплоды следует только на убывающую Луну. Однако помимо самой фазы, стоит еще учитывать и влияние знака Зодиака, в котором находится Луна. Каждый из них имеет свои особенности и влияет на урожай по-своему.
Например, для уборки моркови и свеклы на долгое хранение следует избегать периодов, когда Луна в Раке, Рыбах или Скорпионе. Эти плодородные водные знаки хороши лишь для посадки овощей, но никак не подходят для сбора урожая. Выкопанные в этот период овощи часто имеют неприятный запах и вкус, быстро загнивают.
Выкапывать морковь и свеклу на хранение следует, когда Луна находится в Близнецах, Льве или Весах. Чуть менее благоприятными, но вполне подходящими для сбора урожая, считаются Дева, Телец, Водолей или Овен.
Лучшие дни по лунному календарю для уборки моркови и свеклы:
В сентябре 2025 года: 17, 18.
В октябре 2025 года: 10, 11, 15, 16 ,19 и 20.
Есть и менее благоприятные, но вполне подходящие для уборки свеклы и моркови дни:
В сентябре 2025 года: 19, 20 и 21.
В октябре 2025 года: 8, 9, 17 и 18.
Наши предки считали, что убрать на хранение овощи следует до Покрова, который празднуют 14 октября. Если руководствоваться этим правилом, то для уборки овощей на хранение остается всего 9 дней:
пять в сентябре – 17, 18, 19, 20 и 21
четыре в октябре – 8, 9, 10 и 11.
Конечно, не стоит слепо полагаться на один лишь лунный календарь, в первую очередь руководствуйтесь здравым смыслом. Если ожидаются затяжные дожди или сильное похолодание, а лучший день для уборки урожая еще не наступил, не стоит ждать его. В таком случае сбор урожая следует провести заранее.
Когда и как правильно убирать урожай свеклы и моркови на долгое хранение
Во-первых, если уже начались дожди, дождитесь, чтобы было сухо хотя бы три-четыре дня. Во-вторых, учитывайте, что максимальное содержание сахара в овощах утром.
Выкапывайте морковь лопатой, а свеклу – вилами. Соблюдайте осторожность, чтобы не повредить овощи. Аккуратно приподнимайте пласт земли и извлекайте овощи из него, не дергая их.
Если на морковь или свеклу налипла земля, то не надо бить корнеплодами о землю или друг об друга, вы можете повредить овощи. Лучше дайте им просохнуть несколько часов на солнышке, а затем мягкой тряпкой удалите остатки почвы.
Помните, влажные или поврежденные морковь и свекла долго не хранятся. Они трескаются и портятся.
Где и в каких условиях хранить морковь и свеклу
Когда морковь и свекла просохли на солнышке, их можно начинать готовить к уборке на долгое хранение. Следует осмотреть каждый корнеплод и отобрать самые крупные, целые и здоровые для хранения. Поврежденные или больные овощи отложите в сторону, некоторые из них подойдут для употребления в ближайшее время, но точно не для хранения.
Также острыми ножницами или ножом надо срезать ботву, оставив хвостик длиной в 1-2 сантиметра. Когда срез огрубеет, произойдет это приблизительно через 2-3 дня, морковь и свеклу можно убирать на хранение в постоянное место.
Для хранения овощей идеально подойдет погреб или подвал. Это должно быть темное сухое и прохладное помещение с хорошей вентиляцией воздуха. Идеальная температура для хранения овощей от минус 2 до плюс 2 градусов, показатели влажности – от 80 до 90%. Если температура будет выше, овощи будут прорастать. Если же она опустится ниже, то они замерзнут и испортятся.
Следует помнить, что хоть хранить свеклу и морковь надо раздельно. Сложите овощи в дощатые ящики и просыпьте песком, для защиты от влаги и холода.
Время от времени пересматривайте свои запасы корнеплодов. Всего одного зараженного овоща будет достаточно, чтобы испортить дюжину хороших.