Во сколько обойдется салат оливье к новогоднему столу, рассказали в МАРТ
Сколько бы ни спорили мы о происхождении излюбленного салата оливье, а новогодний стол без него не обойдется. Екатерина Макуценя, заместитель начальника отдела методологии управления организации торговли и общественного питания Министерства антимонопольного регулирования и торговли, рассказала, во сколько обойдется приготовление оливье в этом году.
Она отметила:
— Был проведен расчет стоимости традиционного салата оливье по состоянию на начало декабря с учетом акционных предложений крупных торговых сетей. Приготовление салата по классическому рецепту обойдется в 11 рублей. Для сравнения: в декабре прошлого года такой расчет давал 13 рублей.
Итоговая стоимость может незначительно измениться к концу декабря, в том числе снизиться за счет дополнительных акций.
Речь идет не об одной порции, а о количестве салата, который получается с участием одной банки консервированного горошка. К слову, ловите утвержденную рецептуру: вареная колбаса — 300 г, картофель — 500 г, морковь — 200 г, репчатый лук — 100 г, куриные яйца — 5 шт., соленые огурцы — 200 г, консервированный горошек — одна стандартная банка (около 300–350 г), майонез — 200 г.