Каждое творение – просто объедение! В Рожанковском д/с-СШ старшеклассники успешно осваивают профессию повара
Знаете, где можно научиться профессионально готовить? Правильно, в специализированных учреждениях образования, куда выпускники поступают после окончания школ. А вот ребятам из Рожанковского д/с-СШ в этом плане очень повезло: вместе с путёвкой во взрослую жизнь они получат свидетельство о присвоении 3 разряда по профессии “Повар”.
…Захожу в кабинет обслуживающего труда – и словно возвращаюсь в свои школьные годы, когда мы с одноклассницами с удовольствием учились готовить, шить, постигали азы ведения домашнего хозяйства. Без преувеличения скажу, что очень многое из того, чему нас научили тогда на уроках труда и во время занятий в учебно-производственном комбинате, пригодилось в жизни. Поэтому уверена, что и старшеклассники из Рожанковской школы пусть не станут профессиональными поварами, но многие секреты этой профессии узнают точно.
– Уже второй год у нас в школе в рамках организации профессионального обучения ребята учатся поварскому искусству, – рассказывает директор учреждения образования Алла Тивинская. – Мы даже оборудовали специальный кабинет: приобрели кухонный гарнитур, холодильник, микроволновую печку, столы, посуду, установили электроплитку, вытяжку для того, чтобы они могли готовить. Вместе с девочками изучают эту специальность и двое мальчишек. Как говорят ребята, им очень нравится, иначе и быть не может, ведь профессию они выбрали сами. Работает с одиннадцатиклассниками специалист Елена Мотовая. Она заместитель директора по хозяйственной части, но в своё время закончила Скидельское профессионально-техническое училище и получила профессию повара.
С Еленой Александровной ученики занимаются шесть часов в неделю. В прошлом учебном году они тщательно изучали теорию, а этот год практически целиком посвящён практике, которую они проходят на школьном пищеблоке: обрабатывают овощи, готовят мясные полуфабрикаты, различные блюда из макаронных изделий и круп, гарниры, холодные блюда и закуски, изделия из теста и многое другое. Для юных поваров даже сшита специальная униформа.
– Мне очень хотелось научиться классно готовить, – говорит ученица 11 класса Наталья Лазовик. – Поэтому и решила воспользоваться такой возможностью. Много помогаю дома маме на кухне: вместе с ней уже освоили пирожки, пиццу, торт. Во время занятий в школе делали колбаски, жарили котлеты с картофельным пюре, варили суп и многое другое. Самое главное, что всё это точно пригодится в жизни, мы не тратим впустую ни одной минуты.
Согласна с одноклассницей и Дарья Дайлида.
– Мы – все девочки – будущие жёны и мамы, – рассуждает Даша. – Как же здорово уметь вкусно накормить свою семью! Уже теперь я могу порадовать маму и брата с сестричкой разными вкусностями: на Новый год и на День рождения сестры испекла торты, а вместе с бабушкой мы варили суп.
Профессия повара очень нравится Яне Маскевич.
– Знаете, это ведь отличная возможность где-то подработать во время учёбы в университете или ещё круче – открыть собственное дело, – делится своими мыслями девушка. – Готовить я очень люблю, и как говорят мои близкие, вроде бы неплохо получается. Особенно удаются пироги. Вообще больше всего мне нравится осваивать приготовление кондитерских изделий. Но вместе с тем дома готовлю и всё то, что учились готовить в школе: гарниры, супы и другие блюда.
Очень хозяйственными оказались и одноклассники девчонок Денис Краевский и Владимир Лесков. У Дениса хорошо получаются кондитерские изделия: не раз удивлял маму пышными бисквитами. Не отстаёт от Дениса и Владимир: учится готовить с удовольствием, потому что хорошо знает, что из мужчин выходят отличные повара.
– Мне очень нравится работать с ребятами, – говорит Елена Александровна. – Я ведь вижу, что они не просто приходят провести время, а обязательно стремятся чему-то научиться. Буду очень рада, если всё то, что мы с ними осваиваем, понадобится им в жизни.
Кто знает, может через несколько лет кто-то из этих ребят откроет свой ресторан и станет первоклассным поваром... Почему бы и нет? Ведь любовь к этой профессии у них зародилась в родной школе.
Анна РУДСКАЯ.
Фото автора.