Инклюзивный бариста. На протяжении четырёх дней кофейных дел мастера обучали своей профессии молодых щучинцев с инвалидностью

С партнёрским предложением на территориальный центр социального обслуживания населения Щучинского района вышел Александр Авдевич -- лидер Лидской межрайонной организации ОО "Республиканская ассоциация инвалидов-колясочников".  В Лиде в результате курса занятий в рамках проекта ПРООН "Инклюзивный бариста" удалось не только познакомить с этой "кофейной" профессией группу ребят с ограниченными возможностями, но и одного человека трудоустроить. А это тоже прорыв. Почему бы не попробовать двигаться в том же направлении и щучинцам?

И вот уже, переступая порог отделения дневного пребывания инвалидов ТЦСОН, ощущаешь обвораживающий аромат свежесмолотого кофе, а в уютном помещении кружковой работы во всю идет обмен мнениями и дегустация волшебного напитка, приготовленного профессионалом. В качестве преподавателей -- Максим Яшин, основатель и руководитель кофейной компании 9 ВАR, и спикер Юрий Стальмахов.

-- Мы хотим обучить ребят новой востребованной профессии, -- говорят гости. -- Настоящий бариста обязан разбираться в сортах кофе и знать его происхождение, уметь различать оттенки вкуса, понимать, как степень обжарки зерен, помол и другие тонкости влияют на качество напитка.

Слушая курс лекций, от теории и истории происхождения кофе до практических занятий, где показывают, как виртуозно обращаться с эспрессомашиной, понимаешь, насколько непростая и творческая это профессия. Десятки классических рецептов приготовления кофе, эксклюзивные авторские изыски, поиски "своего" вкуса и запаха -- всё это, безусловно, заинтересовало молодых щучинцев.

Кстати, уже завтра ребята будут сдавать экзамен, а самые преуспевающие получат дипломы об окончании курса. Все желающие с 14 до 17 часов могут посетить отделение дневного пребывания инвалидов, чтобы поддержать выпускников и, конечно же, продегустировать кофе, приготовленный свежеиспеченными бариста. Заплатив за чашечку ароматного напитка столько, сколько посчитаете нужным, вы внесете вклад в укрепление материально-технической базы отделения.

В этот же день в рамках проекта "Активное сообщество" кампании "Повестка-50" проходил тренинг по психосоциальной поддержке родителей, воспитывающих детей с инвалидностью.

На этих мероприятиях плодотворно работали члены отряда "Юный волонтёр" первичной организации БРСМ СШ №3 г. Щучина под руководством Екатерины Демидовой.

Татьяна СТУПАКЕВИЧ.  Фото автора.  

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
Fill in the blank.